Nie jestem pewien jak z irlandzkim pieczywem to wygląda (może to podobny do szwedzkiego badziew smakujący jak drożdżówka z piaskiem)

tutejsze pieczywo smakuje jak (ku**a to nei smakuje jak nic tylko irlandzkie pieczywo... moglo by sluzyc w Sevres za wzorzec braku smaku normalnei sie w gembie rozpuszcza i nie da sie nawet pogryzc...). znaczy zwykly tostowy... Cale szczescie jest polska (i francuska) piekarnia a lidl kolo mnie otworzyl wlasna piekarnie (mimo, ze chleb ponad 4x drozszy od najtanszego z tesco to go kupuje bo w polsce niejedna piekarnia powinna spuscic uszy po sobie..
ps irlandzki chleb trzymam w lodowce bo potrafi po 2-3 dniach SPLESNIEC sam z siebie w chlebaku (tylko polski/francuski chleb tam trzymam bo w lodowce twardnieje i ciezko pokroic). A jak sobie robisz kanapki i dodasz np pomidora to masz papke nie chleb bo wchlonie cala wilgoc z pomidora w kilka h.

długotrwałym nęceniu nie stosuje się raczej zanęty spożywczej w kulach, a jedynie to, co później zakładamy na haczyk, tyle że w dużych ilościach - kukurydza, makaron, pszenica, pęczak, robaki, kulki proteinowe etc. Ale może tym wędkarzom takie nęcenie lepiej się sprawdza

tutaj robaki biale sa tanie jak barszcz (pinta czystych robakow bez trocin czyli na oko duzy kufel - w zasadzie bodaj 0,6l) kosztuje mniej(nawet sporo mniej jak brac pod uwage markowa a nei sprowadzana z polski zanete) niz 1kg gotowej mieszanki zanetowej.
stad latwo i tanio robic kule pol na pol znaczy robakow tyle co zanety a robaki na haczyk i gra gitara..

dalej nie wiem czemu ten watek nie podskakuje....

panowie, przepraszam za off topa ale gooral pojechales

gooral napisał(a):tutejsze pieczywo smakuje jak (ku**a to nei smakuje jak nic tylko irlandzkie pieczywo... moglo by sluzyc w Sevres za wzorzec braku smaku normalnei sie w gembie rozpuszcza i nie da sie nawet pogryzc...). znaczy zwykly tostowy...

nie nazywaj prosze chleba tostowego "irlandzkim". poszukaj dobrego soda bread lub stone baked (nie z supermarketu), posmaruj sobie taki swiezy maselkiem i wtedy pogadamy tostowy to totalna chemia i jest ponizej wszelkiej krytyki i faktycznie plesnieje po 2 dniach
fakt ze irlandzki chleb to calkiem co innego w smaku i konsystencji niz polski bo bez drozdzy i zwykle pelnoziarnisty, ale na domowej recepturze jest przepyszny, naprawde polecam i obstawiam ze dzieki temu ze nie ma drozdzy nie kwasnieje i te tanie mozna pewnie z powodzeniem stosowac do zanet

pozdro

Rafal

Yaro ma tu racje irlandzi chlebek wypiekany w tradycyjny sposob i wedlug domowej receptury jest naprawde bardzo dobry i nie ustepuje naszemu. Tak samo jest z roznymi innymi wypiekami np. scones, muffins wypiekane wedlug sprawdzonych przespow sa o wiele lepsze niz te ogolno dostepne w marketach.
Gooral co do lidla to nie ma sie co podniecac bo nowe dobudowki nie maja nic wspolnego z prawdziwymi piekarniami sa to tylko miejsca gdzie gotowy zamrozony produkt(chleb, bulka) jest poprostu wrzucany do pieca i pieczony. Natomiast sama "produkcja" ciasta odbywa sie tylko w jednym z lidlow gdzie nastepnie jest mrozony, pakowany i wysylany do odzialow lub jest kupowany od jakiej duzej piekarnii.

Wracajac do tematu w polsce jeszcze pare ladnych lat temu necac codzinnie duza iloscia ugotowanych na poltwrado i pokrojonych w duza koste ziemniakow z domieszka pozniejszej przynety zakladanej na haczyk nigdy nie mialem problemu zeby ryba tego nie wybrala(sam nurkowalem zeby sprawdzic) a tak przygotowane lowisko i necone regularnie przez ok tydzien zawsze dawalo bardzo dobre wyniki. Pozdro

panowie, przepraszam za off topa ale gooral pojechales
nie nazywaj prosze chleba tostowego "irlandzkim". poszukaj dobrego soda bread lub stone baked (nie z supermarketu), posmaruj sobie taki swiezy maselkiem i wtedy pogadamy

w kazdym BB mi to dawali (z zaznaczeniem, ze domowej roboty) - chyba jeszcze gorszy od tostowego (znaczy wole bialego tosta od tego chleba).

-- 2 lip 2011, o 12:36 --

Yaro ma tu racje irlandzi chlebek wypiekany w tradycyjny sposob i wedlug domowej receptury jest naprawde bardzo dobry i nie ustepuje naszemu. Tak samo jest z roznymi innymi wypiekami np. scones, muffins wypiekane wedlug sprawdzonych przespow sa o wiele lepsze niz te ogolno dostepne w marketach.

do mnie one nie docieraja calkowicie (tak samo hot cross buns czy jak im tam - musialbym chyba byc ostro glodny by sprobowac).

Gooral co do lidla to nie ma sie co podniecac bo nowe dobudowki nie maja nic wspolnego z prawdziwymi piekarniami sa to tylko miejsca gdzie gotowy zamrozony produkt(chleb, bulka) jest poprostu wrzucany do pieca i pieczony. Natomiast sama "produkcja" ciasta odbywa sie tylko w jednym z lidlow gdzie nastepnie jest mrozony, pakowany i wysylany do odzialow lub jest kupowany od jakiej duzej piekarnii.

co nie zmienia faktu, ze tylko w 2 miejscach do tej pory jadlem podobny (GETH z Krakowa) lub lepszy (mala piekarnia kolo mojej pracy w pl sprzedawala "chleb drwala" bez drozdzy (niemal zupelnie plaski) na wage (bo 1 kromka wazyla jak bochenek tostowca ;P

..... ....miało byc o zanecie na leszcza a zrobił sie Makłowicz .....w podrózy ,po piekarniach .... ...ale niech tam .... a co do chleba w zanecie nigdy ( w PL ) nie dawałem ( zakwasza wode )...dodawałem bułki tartej i tak robie i tutaj ( czasami ) ale tylko przy płociowej zanecie i łowieniu lina .

ps.....ja kupuje polski chleb w polskim sklepie , a bułki w Lidlu ( z piekarni ).... pozdrawiam i do zobaczenia nad woda

No się zrobił off top jak diabli, ale nie mogę się powstrzymać...

Mój dawny znajomy pracował swego czasu w Szwecji przy budowie jakiegoś tunelu. W miejscowych sklepach był tylko chleb z tartą marchwią - było to doskonale widać, paski marchewki w całym chlebie (który sam w sobie już był do niczego) dodające koloru i smaku... w zasadzie tylko koloru.
Pewnego dnia po drodze z pracy wstąpili do małego markeciku a tam na półce między pieczywem z dodatkiem karotenu leżało kilka bochenków "czystego" chleba... nie zastanawiali się dłużej tylko kupili wszystkie dostępne. Kupili też "mocne" piwo (3,5%, po mocniejsze trunki trzeba się wybrać do "systema" ) i jakieś wyroby wędlinopodobne.
Wieczorem przygotowując kolację srogo się zawiedli. Wędliny były obrzydliwe, piwo... szwedzkie, a chlebek bez marchwi okazał się być wydrążony w środku i nadziewany tartą marchwią jak kaczka kaszą ze skwarkami Na kolację mieli tylko cienkie piwo Resztę zjadł pies stróża, niezbyt chętnie zresztą